El secreto para hacer una ensaladilla rusa de escándalo: ¡la mejor de Madrid!

La ensaladilla rusa es un plato aparentemente sencillo, pero, como todo en cocina, también tiene sus secretos. Raquel Martos, colaboradora de Ahora o Nunca, se ha ido a descubrirlos. Su olfato le ha llevado hasta la cocina de Alfonso Sainz, propietario de una tienda de comida casera. La ensaladilla es el plato estrella del local, tanto, que hasta ha sido galardonada por la Asociación de Cocineros y Reposteros como la mejor de la capital. ¿El secreto? ¡Descúbrelo!

El secreto de esta ensaladilla rusa de premio reside en su mayonesa, así que, lee bien todos los pasos y recuerda: no tires el aceite sobrante de la ventresca, ni el líquido de las piparras. ¿El motivo? ¡Sigue la receta paso a paso para averiguarlo!